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爲什麼白酒都用玻璃瓶裝?

来源:365赌博手机版發佈時間: 2017-9-1 15: 53: 31瀏覽次數:

在許多人看來,陶瓷瓶裝葡萄酒比玻璃瓶裝葡萄酒更高檔次。這種想法適用於原料酒的儲存。陶瓷具有無異味,吸附力強,酸鹼調節,礦化水質,無熱傳導等特點。它們不僅可以吸附和分解液體中的甲醛和雜醇油,還可以提高葡萄酒的質量,還可以吸附和分解水中的遊離氯和雜質,有機物和細菌。

此外,由於透氣性比玻璃器皿強,陶瓷具有無氣體的特性,也有利於原酒的自由呼吸,酒精化和成熟,儲存時間越長時間,葡萄酒越飽和。這就是爲什麼許多葡萄酒廠使用陶瓷來儲存他們的原始葡萄酒。

然而,原始葡萄酒被塞入後製成的成品葡萄酒並非如此。因爲陶瓷瓶對成品酒的味道和香氣有更大的影響。雖然短期儲存,陶瓷瓶也有利於成品酒體的成熟和結合,並且飲用時味道更柔軟。

然而,隨着貯存期的不斷延長,對於成品酒,陶瓷會促進葡萄酒中某些特殊脂質的變化,體內逐漸變薄,味道越差,逐漸變得不協調。這種現象突出,將嚴重影響消費者的口味。

因爲玻璃瓶的氣密性更好,這種效果很小,性價比很高,所以玻璃瓶成爲白葡萄酒的熱銷之寶!

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